Para quem gosta de saladas...
Para quem é apreciador@ de saladas como eu, deixo aqui uma receita que a minha mãe me ensinou. (Acho que ela viu no programa daquele cozinheiro maluco inglês!!!)
Ingredientes:
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Batatas para cozer (4 a 5 dependendo do tamanho)
Ovos (2)
Cogumelos frescos laminados
Bacon às tiras
Alho francês
Rúcula
Tomate cereja
Vinagre e Azeite para temperar
Modo de preparação:
Cozer as batatas com pele e os ovos em água e sal (por gosto, eu nunca deixo os ovos cozerem demais, gosto da gema ainda meia crua.).
À parte, numa frigideira, saltear o bacon com um pouco de azeite. Quando este começar a ficar tostadinho, juntar os cogumelos e o alho francês cortado às tirinhas. A quantidade fica ao gosto de cada um.
Depois das batatas cozidas, descascam-se (com cuidado para não queimar os dedos) e cortam-se aos cubos para dentro da travessa onde se vai juntar a salada. Regam-se as batatas com vinagre a gosto e dá-se uns minutos para ela absorver o sabor.
Depois é só juntar os ingredientes, os tomates cortados ao meio, um pouco de rúcula, os ovos cortados em gomos e por fim a mistura do bacon, cogumelos e alho francês.
Como já tem o tempero do bacon, eu costumo juntar só mais um pouco de vinagre. Mas eu sou muito dada a coisas àcidas e amargas ;) Podem temperar como qualquer outra salada.
posted by Dri @ 20:44
4 Comments:
Hummm...
Tinto... Prefiro um bom tinto....
Van isso é o teu salivar? LOLLLL
Este comentário foi removido por um gestor do blogue.
O Inglês maluco chama-se Jamie Oliver (http://www.jamieolver.com) e podem encontrar essa receita e outras no site... para além disso tem um programa que passa na SIC Mulher
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