Branco ou tinto?
Quando cheguei à idade de poder beber álcool legalmente preferia os brancos, mas por ignorância de não saber beber tintos. Alguém teve a paciência de me ensinar a apreciar um bom tinto. Desde então prefiro os tintos só dando asas aos brancos em tardes de verão bem quentes....
O que preferem? Branco? Tinto? Um Dão ou um bom Alentejano?
Um pouco de História:
Do ponto de vista histórico, sua origem precisa é impossível, pois o vinho nasceu inclusive antes da escrita. Os enólogos (‘enologia’ é a ciência que estuda o vinho) dizem que a bebida surgiu por acaso, talvez por um punhado de uvas amassadas esquecidas num recipiente, que sofreram posteriormente os efeitos da fermentação.
Desde os tempos mais remotos, o vinho tem vindo a desempenhar um papel de relevo em quase todas as civilizações. "Fruto da videira e do trabalho do Homem", não é ultrapassado por nenhum outro produto da agricultura, aliando esse fruto saboroso e nutritivo à bebida privilegiada, precioso néctar, dele extraída.
Repleto de simbologia, impregnado de religiosidade e de misticismo, o vinho surge desde muito cedo na nossa literatura, tornando-se fonte de lendas e inspiração de mitos.
As expressões "dádiva de deuses", "Sangue de Cristo", e "essência da própria vida" atribuídas a este produto corroboram bem o papel do vinho na vertente cultural bem como a sua importância na nossa civilização, a que chamamos "ocidental", cujos fundamentos se encontram no direito romano e na religião cristã, que desde sempre enalteceram e dignificaram este saboroso líquido. Saber mais...
Tipos:
Existem cinco tipos distintos de vinhos: os vinhos tintos, os brancos, os rosés, os espumantes, e os vinhos fortificados. Em Portugal existe um tipo de vinho específico, o vinho verde, que pode ser tinto ou branco, mas devido à sua acentuada acidez pode ser considerado como uma categoria à parte. Saber mais...
Alguém me disse uma vez (e não posso dizer que foi a Van!):
" Vinho tinto dá vontade de beijar na boca!"
Confesso que depois disso, vinho tinto dá-me sempre vontade de beijar na boca! E a vocês?
Um pouco de História:
Do ponto de vista histórico, sua origem precisa é impossível, pois o vinho nasceu inclusive antes da escrita. Os enólogos (‘enologia’ é a ciência que estuda o vinho) dizem que a bebida surgiu por acaso, talvez por um punhado de uvas amassadas esquecidas num recipiente, que sofreram posteriormente os efeitos da fermentação.
Desde os tempos mais remotos, o vinho tem vindo a desempenhar um papel de relevo em quase todas as civilizações. "Fruto da videira e do trabalho do Homem", não é ultrapassado por nenhum outro produto da agricultura, aliando esse fruto saboroso e nutritivo à bebida privilegiada, precioso néctar, dele extraída.
Repleto de simbologia, impregnado de religiosidade e de misticismo, o vinho surge desde muito cedo na nossa literatura, tornando-se fonte de lendas e inspiração de mitos.
As expressões "dádiva de deuses", "Sangue de Cristo", e "essência da própria vida" atribuídas a este produto corroboram bem o papel do vinho na vertente cultural bem como a sua importância na nossa civilização, a que chamamos "ocidental", cujos fundamentos se encontram no direito romano e na religião cristã, que desde sempre enalteceram e dignificaram este saboroso líquido. Saber mais...
Tipos:
Existem cinco tipos distintos de vinhos: os vinhos tintos, os brancos, os rosés, os espumantes, e os vinhos fortificados. Em Portugal existe um tipo de vinho específico, o vinho verde, que pode ser tinto ou branco, mas devido à sua acentuada acidez pode ser considerado como uma categoria à parte. Saber mais...
Alguém me disse uma vez (e não posso dizer que foi a Van!):
" Vinho tinto dá vontade de beijar na boca!"
Confesso que depois disso, vinho tinto dá-me sempre vontade de beijar na boca! E a vocês?
posted by Dri @ 16:41
14 Comments:
Acho imperdoável que digas gostar de beber bons tintos e não incluas na pergunta que fazes, um mágico tinto douriense.
Sem pretenciosismos, aconselho-te a lenda chamada "Barca Velha".
Abraço
sinais-de-fumo.blogspot
Uma ajuda, para além do Google.
Barca Velha
A pergunta é vasta, para quem quiser responder... Não restringi regiões. Apenas dei uma ideia... ;)
Excelente post,
Confesso que tb tive a mesma experiência, só bebia branco ou verde mas com os anos fui aprendendo a apreciar tinto apesar de hoje em dia quase não beber por ter sido mãe.
Mas que dá vontade de beijar lá isso dá!!
Beijo
Ahhhhhh... Saber apreciar um vinho para além do seu néctar é uma arte...
Eu prefiro tinto, gosto muito de alentejanos.
Agora bebia um Farizoa!!!
E, lembro-me bem da Van ter dito isso, e desde essa altura comecei a analisar melhor as sensações após a degustação de um bom vinho. Concluí que é verdade, dá vontade de beijar!
Sra. Engª. há um desafio à comunidade lá no meu blog... No seu caso, a Sra. Engª. pode considerar um passa-tempo...
www.lx2005.blogspot.com
Outras comunidades agradecem!
Ai, barca velha, barca velha!!! As saudades (mas o preço!)... Só me dá vontade de beijar até ao segundo copo, depois disso, se não aconteceu é para esquecer, fico imprópria para consumo!
Eu gosto mesmo é de muito!!!!
Eu gosto mesmo é de muito!!!!
old mirror:
"pretenciosismo" está incorrecto.
A forma correcta seria "pretensiosismo", tal como pretensão e pretensioso...
dá vontade de beijar na boca e não só..... ai!
beijos, muitos
Prontos... Tá tudo quilhado!!... Meteu-se nos copos e nunca mais apareceu... ;)
Voltei... Não foi vinho, foi mais cerveja ;) ehehehe
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